A malagueta amarela contém proteínas, ácidos gordos insaturados, minerais, vitaminas e outros nutrientes, que são bons para a saúde e têm um certo valor nutricional quando consumidos corretamente. Em geral, cada 100 gramas de malagueta amarela contém 124 quilocalorias de energia, 17,8 gramas de proteínas, 2,7 gramas de gordura, 90 miligramas de colesterol, 7,1 gramas de hidratos de carbono, 1,48 miligramas de vitamina E, 3,7 miligramas de niacina, 166 miligramas de fósforo, 202 miligramas de potássio, 59 miligramas de cálcio, 6,4 miligramas de ferro e 16,1 microgramas de selénio. É importante notar que deve comer uma quantidade moderada de alimentos na sua dieta diária para evitar o inchaço e outros desconfortos gastrointestinais causados pela ingestão de grandes quantidades de alimentos. Preste atenção para se certificar de que a diversidade alimentar, a dieta e o equilíbrio nutricional não favorecem uma alimentação exigente, de modo a não conduzir a uma falta de nutrientes no organismo.