As principais fontes de fibras alimentares são os cereais integrais, as leguminosas, os frutos e os legumes, como a cevada, as favas, a lichia e as ervilhas.
1) Cereais integrais: como arroz Indica, massa de trigo sarraceno, painço, cevada, aveia, etc. O teor de fibras alimentares do arroz Indica é de 5,9g/100g, da massa de trigo sarraceno é de 5,5g/100g e do painço (amarelo) é de 4,6g/100g.
2) Feijões: como o tofu seco, o tofu, as favas, a soja, o feijão-mungo, etc. Entre eles, o teor de fibras alimentares do tofu seco é de 6,8g/100g, o do tofu bambu é de 4,6g/100g e o das favas (cozidas) é de 3,6g/100g.
3) Frutos: como a jujuba negra, a lichia, a jujuba, a banana, o mangostão, etc. O teor de fibras alimentares da jujuba negra é de 6,4 g/100 g, o da lichia (seca) é de 5,3 g/100 g e o da jujuba de inverno é de 3,8 g/100 g.
4) Produtos hortícolas: ervilhas, aipo, vagem, couve, brócolos, etc. O teor de fibras alimentares das ervilhas é de 8,3 g/100 g, o do aipo é de 4,8 g/100 g e o da vagem é de 4,7 g/100 g.
Comer os alimentos acima referidos com moderação pode dar ao corpo um suplemento de fibras alimentares, mas também prestar atenção a uma colocação razoável, ao equilíbrio nutricional.