A diferença entre a amêndoa de jujuba azeda crua e a amêndoa de jujuba azeda frita reside no método de preparação e no aspeto, não existindo qualquer diferença essencial na eficácia e função das duas. 1) Método de preparação: O método de preparação da jujuba azeda consiste em colher o fruto maduro, retirar a polpa e a casca, recolher as sementes e secá-las ao sol. O grão de jujuba azeda frito consiste em pegar no grão de jujuba azeda líquido, de acordo com o método de fritura, até que a cor fique ligeiramente mais escura. 2) Aspeto: O miolo de jujuba azeda é plano-orbicular ou plano-elipsoide, com superfície vermelho-púrpura ou castanho-púrpura, lisa e brilhante. Tem um cheiro e um sabor ligeiros. A superfície do miolo de jujuba azeda frita é ligeiramente abaulada, com manchas ligeiramente queimadas. Aroma ligeiramente queimado, sabor fraco. A eficácia da semente de jujuba azeda e da semente de jujuba azeda frita é nutrir o coração e tonificar o fígado, acalmar o coração e tranquilizar a mente, suar adstringente e gerar fluidos, e é clinicamente utilizada no tratamento de insónias devido a incómodo por deficiência (incómodo causado por calor deficiente no corpo), palpitações e sonho excessivo, suor excessivo num estado deficiente do corpo e sede devido a lesão de fluidos. É contraindicado para pessoas com mal sólido e drenagem escorregadia. Não são conhecidos efeitos adversos. Se for necessário utilizar o medicamento, recomenda-se que seja sob a orientação de um médico para identificar as evidências, e não deve ser utilizado às cegas, por conta própria.