“Cinco tipos de pessoas não devem comer ovos de codorniz”, esta afirmação não é suficientemente exacta, geralmente alérgicos a ovos de codorniz não podem comer a multidão, outras pessoas podem comer com moderação. Os ovos de codorniz são uma classe de ovos com elevado valor nutricional, cada 100 gramas de ovos de codorniz contêm 160 calorias, das quais 2,1 gramas de hidratos de carbono, 12,8 gramas de proteínas, 11,1 gramas de gordura. Contém proteínas, gordura, vitamina A e fósforo, potássio, cálcio e outros minerais, que podem repor todos os tipos de nutrientes necessários ao corpo humano e manter a função fisiológica normal do corpo. Em caso de alergia aos ovos de codorniz, deve ser proibida a sua ingestão, para não provocar diarreia, erupções cutâneas e outros sintomas alérgicos. Outras pessoas precisam de comer ovos de codorniz com moderação, porque os ovos de codorniz contêm colesterol elevado, pelo que a dieta pobre em gorduras da população deve controlar a ingestão de ovos de codorniz, como a hipertensão arterial, a hipercolesterolemia e outros doentes. Os ovos de codorniz também podem ser consumidos com outros legumes e frutas para garantir uma dieta equilibrada.