Porque é que o açúcar no sangue aumenta? De facto, o açúcar no sangue não aumenta apenas, passa frequentemente por um processo fisiológico muito complexo para se chegar a este resultado. Primeiro, vamos compreender o que é o açúcar no sangue. O açúcar no sangue é açúcar no sangue, e aquilo a que normalmente chamamos açúcar no sangue é geralmente glucose, que não só fornece ao nosso corpo a energia de que necessita diariamente, mas também participa em processos fisiológicos tais como a composição dos tecidos do corpo. De onde vem o açúcar no sangue? A maioria dos açúcares que consumimos provém de alimentos, que podem ser divididos em polissacarídeos (principalmente amido), oligossacarídeos (sacarose, lactose, etc.) e monossacarídeos (a famosa glucose, bem como frutose, galactose, etc.). Os polissacáridos e oligossacáridos maiores não podem ser absorvidos directamente pelo organismo e devem ser gradualmente decompostos em monossacáridos com a participação de várias enzimas digestivas antes de poderem ser absorvidos pela corrente sanguínea na parte superior do intestino delgado. Para onde vai a glicose na corrente sanguínea? Para além de ser absorvida e utilizada directamente pelos tecidos e órgãos do corpo, a glucose que entra na corrente sanguínea tem três outros destinos: 1) ser absorvida pelo fígado e músculos e depois sintetizada em glicogénio para armazenamento; 2) ser excretada na urina através dos rins quando a concentração de glucose no sangue é elevada; 3) ser transformada em outros açúcares e substâncias não açucaradas. IV. O equilíbrio do açúcar no sangue. Em circunstâncias normais, os valores de glicose no sangue são mantidos num intervalo específico. À medida que a glicose no sangue é continuamente absorvida e utilizada, a concentração de glicose no sangue diminui gradualmente, altura em que o glicogénio no fígado e nos músculos, agora mencionado, é novamente mobilizado para se decompor para produzir glicose para utilização pelo organismo. Se a fome persistir durante muito tempo, o organismo também converterá alguns dos aminoácidos e ácido láctico em açúcar, mantendo assim um estado de equilíbrio. Porque é que o açúcar no sangue aumenta de forma anormal? A regulação da homeostase da glucose no sangue é complexa e é regulada por um mecanismo neuro-humoral-endocrino que mantém os níveis de glucose no sangue dentro de uma gama específica, conhecida como homeostase da glucose, e o agente-chave neste processo é a insulina. Infelizmente, por algumas razões, tais como pancreatite, infecção viral, ou sobrecarga do pâncreas (por exemplo, resistência à insulina), a função de secreção de insulina do pâncreas pode ser reduzida e a insulina pode ser absolutamente insuficiente. O acima exposto é o mecanismo de elevação da glucose no sangue, a partir do qual podemos também identificar formas de controlar a glucose no sangue, tais como restringir a dieta para reduzir a ingestão de açúcar, exercitar mais para aumentar o consumo de glucose, e medicação para promover a secreção de insulina ou pensar na suplementação de insulina, etc. Desta forma, podemos controlar a glucose no sangue para cumprir a norma e evitar complicações.