Os doentes com pancreatectomia não podem beber vinho tinto após a cirurgia. Não só o vinho tinto, mas também as bebidas alcoólicas, incluindo o vinho branco, a cerveja e o vinho medicinal, não são permitidos. O álcool pode ter um efeito tóxico nas células pancreáticas remanescentes após a cirurgia, danificando diretamente as células pancreáticas. O consumo de álcool é um importante fator desencadeante da pancreatite e um fator de risco independente para o cancro do pâncreas. Por conseguinte, o consumo de álcool pode provocar pancreatite aguda em doentes submetidos a pancreatectomia e, além disso, o consumo de álcool no pós-operatório pode levar à recorrência do cancro do pâncreas. Os doentes submetidos a pancreatectomia são aconselhados a abster-se de fumar e de consumir álcool após a cirurgia, a evitar alimentos com demasiado teor de gordura, como carnes gordas e frutos secos, e a fazer uma dieta ligeira. Coma mais frutas e legumes frescos para repor as vitaminas e as fibras alimentares e coma mais alimentos ricos em proteínas, como frango e peixe. Os doentes submetidos a pancreatectomia são aconselhados a evitar o consumo de álcool após a operação e a deslocarem-se ao hospital para uma revisão regular.