Requisitos nutricionais para doentes diabéticos de tipo 1. Energia Atingir ou manter o peso corporal ideal. 2 Proteína A energia fornecida pelas proteínas deve representar 15-20% do total da energia diária. 3. lípidos A fim de controlar o peso corporal e retardar a ocorrência e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, a energia fornecida pela gordura deve ser inferior a 30% da energia total diária. A ingestão diária de colesterol dietético deve ser inferior a 300mg. 4. hidratos de carbono Os hidratos de carbono devem fornecer 50%-60% da energia total diária. 5. minerais e vitaminas Os minerais e vitaminas devem cumprir as normas da “Ingestão de Referência de Nutrientes na Dieta dos Residentes Chineses”. 1. determinar o fornecimento diário de energia e a relação dos três principais nutrientes. Para assegurar a diversidade dos alimentos nas receitas, as receitas podem ser ajustadas adequadamente. 2. os princípios das “Dietary Guidelines for Chinese Residents” e da “Balanced Diet for Chinese Residents” são também aplicáveis aos doentes diabéticos. 3. prestar atenção à classificação dos edulcorantes e evitar o consumo de álcool. 4. atribuir a energia total diária em proporção às três refeições e refeições extra, e organizar as refeições de uma forma razoável. 2. refeição terapêutica chinesa: aumentar o líquido e a bebida de ameixa (Receita: 20g de salva, 20g de maitake, 20g de terra crua e 5 de ameixa. 【Method】 Mergulhar o ginseng, maitong, terra crua e umeboshi durante meia hora após o enxaguamento, adicionar água e ferver durante meia hora, clarificar o sumo, tirar as borras e adicionar água e ferver durante meia hora, retirar as borras e tirar o sumo. Combinar os dois sumos em um só. Efficacy】Clear aquecer e humedecer o pulmão, aumentar o líquido corporal e saciar a sede. Indicado para diabetes mellitus do tipo pulmão com injecção de calor seco. Usage】1 dose diária, dividida em 3 doses. III. exemplos de receitas 300g de alimentos principais, 50g de ovos, 250g de leite, 950g de vegetais, 75g de carne, 75g de produtos de soja e 24g de óleo. energia total 1600Kcal, 76g de proteína (19%), 48g de gordura (27%) e 221g de hidratos de carbono (54%).