As funções e os efeitos do gengibre seco incluem o aquecimento do meio e a dispersão do frio (dispersão do frio através do aquecimento do baço e do estômago com medicamentos), o retorno do yang às veias, o aquecimento dos pulmões e a resolução de bebidas (facilitação do fluxo de fluidos estagnados através do aquecimento dos pulmões), e é útil para a dor fria na região epigástrica (o estômago e o abdómen sentem-se frios e dolorosos), vómitos e diarreia.
O gengibre seco é um medicamento fitoterápico chinês feito a partir do rizoma do gengibre, família Zingiberaceae, retirando as raízes fibrosas e os sedimentos e secando em seguida ao sol ou a baixa temperatura. Tem um sabor picante e uma natureza quente, podendo ser aplicado nos meridianos do baço, do coração, dos pulmões, do estômago e dos rins.
Os efeitos medicinais do gengibre seco são principalmente o aquecimento do meio e a dispersão do frio, o restabelecimento do yang, o aquecimento dos pulmões e a resolução de bebidas, adequado para vómitos e diarreia, dores frias no estômago e no abdómen, membros frios e pulso fraco, e bebidas frias e pieira e tosse.
É de notar que o gengibre seco é proibido de ser tomado por pessoas com deficiência de Yin e calor interno, ou por pessoas com calor sanguíneo (calor que provoca uma saída anormal de sangue). A medicação específica deve ser efectuada sob a orientação de especialistas e não deve ser utilizada sem autorização.