O efeito do álcool no açúcar no sangue deve ser dito de duas maneiras distintas: primeiro, porque o álcool inibe a isogénese do glicogénio no fígado e da glicogénólise, o açúcar no sangue não aumentará no momento de beber o álcool, mas pode cair, ou mesmo parecer significativamente hipoglicémico. Portanto, não é recomendado beber licor quando se tem diabetes, pois pode provocar hipoglicémia grave e mascarar os sintomas de hipoglicémia e causar perigo. Em segundo lugar, quando se bebe vinho branco, a duração das refeições será mais longa e a ingestão aumentará, quando o açúcar no sangue flutuará. Ao mesmo tempo, o licor contém uma certa quantidade de calorias, o que também pode ter um efeito sobre o açúcar no sangue. O efeito do licor sobre o açúcar no sangue provocará uma queda a curto prazo do açúcar no sangue, enquanto que o efeito a longo prazo será um aumento do açúcar no sangue, o que provocará flutuações graves no açúcar no sangue e afectará o controlo da diabetes. Não é recomendado beber licor quando se tem diabetes.