O tratamento da diabetes gestacional está actualmente dividido em dietética e insulinoterapia. Uma vez diagnosticada a diabetes gestacional, o controlo da dieta é a primeira forma de tratamento utilizada. No entanto, muitas pessoas entendem mal que o controlo da dieta significa comer menos ou nenhum alimento, especialmente alimentos ricos em amido. Isto resulta frequentemente numa redução temporária do açúcar no sangue, mas a nutrição do bebé não está assegurada e, portanto, podem surgir outros problemas nutricionais. Por conseguinte, a terapia alimentar não consiste em comer menos ou nenhum alimento cegamente, mas em ajustar a estrutura da dieta e melhorar a quantidade de alimentos sob a orientação de um dietista, de acordo com a situação específica de cada mulher grávida, com o objectivo de controlar eficazmente o açúcar no sangue e assegurar o crescimento saudável do feto. Quando a glicemia não pode ser totalmente controlada por terapia alimentar, deve ser considerada a insulinoterapia. É também necessário controlar rigorosamente a dieta durante a utilização de insulina para evitar as flutuações de açúcar no sangue causadas por uma dieta inadequada, o que torna difícil para o médico ajustar a dose de insulina.