O consumo moderado de pêssegos amarelos enlatados dentro do prazo de validade não é geralmente prejudicial, mas o consumo excessivo pode causar reacções gastrointestinais. Os pêssegos amarelos enlatados são feitos de pêssegos amarelos e as latas são normalmente abertas e consumidas de imediato ou podem ser aquecidas e consumidas. Os pêssegos amarelos enlatados têm um sabor delicioso e contêm hidratos de carbono, bem como calorias, vitamina C, caroteno, fibra alimentar, zinco e outros oligoelementos. 100 gramas de pêssegos amarelos enlatados contêm 55,79 calorias, 14,43 gramas de hidratos de carbono, 1,19 gramas de fibra, 0,1 gramas de gordura, 0,5 gramas de proteínas. O consumo adequado geralmente não é prejudicial à saúde e não causa muitos danos. Se consumido em excesso, pode provocar um aumento da carga sobre o trato gastrointestinal, causando inchaço, diarreia, dores abdominais e outros sintomas; se consumido para além do prazo de validade dos alimentos enlatados, pode provocar reacções gastrointestinais e, em casos graves, pode provocar envenenamento e outras reacções adversas.