Se ocorrer uma reacção alérgica a um alimento, o tratamento é o seguinte: 1) Os medicamentos antialérgicos orais são o tratamento antialérgico básico. Se a situação não for grave, pode ser escolhido um medicamento antialérgico para administração oral, como a loratadina, a cetirizina e a epalmatina. Se a situação for ligeiramente mais grave, podem ser escolhidos dois medicamentos antialérgicos de estruturas diferentes para aplicação combinada. 2. Para os doentes com alergia alimentar grave, pode optar-se pela aplicação sistemática de glucocorticóides, como a infusão intravenosa ou a injecção intramuscular. Se ocorrerem sintomas de risco de vida, como dificuldade respiratória e anafilaxia, o médico tomará uma série de medidas de reanimação para minimizar o grau de dano. 3. Identificar o alimento alergénico é uma tarefa importante. Identificar o alimento que causou a alergia e evitar a reintrodução é uma parte importante para evitar novas alergias alimentares. É melhor se conseguir lembrar-se exactamente do que comeu que causou a alergia, mas se não tiver a certeza, pode também optar por ir ao hospital para fazer análises laboratoriais para ajudar a especular sobre os alimentos a que pode ser alérgico, ou procurar alergénios mantendo um diário de vida. Existem alergias alimentares ligeiras e graves e uma visita ao hospital é a forma mais segura de o fazer. O médico escolherá um plano de tratamento com base na gravidade da doença, por isso não deixe que o descuido cause consequências graves e danos desnecessários.