O anis bolorento, pertence à deterioração, geralmente não é recomendado para comer novamente. Quando o anis estrelado está bolorento, o bolor pode ter penetrado no interior do anis estrelado, e o bolor produzirá toxinas, que têm uma forte capacidade de estabilização e não podem ser facilmente eliminadas, ou limpas e não podem ser completamente removidas. O consumo de anis estrelado bolorento não só não traz qualquer benefício para o corpo humano, como também pode destruir o sabor dos ingredientes, provocando vómitos, dores abdominais, diarreia e outros sintomas gastrointestinais, pelo que não se recomenda o consumo de anis estrelado bolorento. Em suma, não se recomenda o consumo de anis bolorento e recomenda-se que, se o doente não se sentir bem, consulte um médico atempadamente, sob orientação médica da medicação, não tome cegamente por conta própria.