Não é aconselhável falar de acidez ou alcalinidade, e não se encontra literatura autorizada sobre a acidez ou alcalinidade dos alimentos. Algumas das elaborações sobre a acidez e alcalinidade dos alimentos referem-se às cinzas dos alimentos, que são os óxidos de alguns elementos deixados após a queima dos alimentos, o que é bastante diferente na sua natureza dos metabolitos dos alimentos após a digestão, absorção e utilização no corpo. A carne de carneiro é um alimento que pode ser consumido com moderação. O carneiro é rico em nutrientes, tais como: rico em proteínas, gordura, selénio, zinco, fósforo, colina, niacina, vitamina B12, contendo ferro, potássio, sódio, magnésio, vitamina K, vitamina B6 e outros nutrientes, a ingestão adequada de carneiro pode complementar os nutrientes necessários ao corpo humano. Atenção diária à alimentação moderada, a alergia ao borrego não deve ser ingerida.