Os frutos secos são a melhor parte das plantas, ricos em proteínas, óleo, minerais e muitas vitaminas, etc. São excelentes para o crescimento e desenvolvimento humano, melhoram a condição física, previnem doenças e são também um bom alimento para o lazer, e muitas pessoas gostam de dar frutos secos quando visitam doentes e amigos. A questão de saber se os doentes com doença renal podem comer frutos secos é também uma preocupação para a maioria dos doentes renais. A partir da composição dos frutos secos: teor proteico de cerca de 36%, 58,8% de gordura, hidratos de carbono 72,6%, mas também contém vitaminas (vitamina B, E, etc.), oligoelementos (fósforo, cálcio, zinco, ferro), fibra alimentar, etc. Para uma função renal normal, a proteína urinária tem sido controlada por doentes estáveis, sem grandes contra-indicações, mas devido ao facto de a proteína contida nos frutos secos ser maioritariamente de origem vegetal, a absorção dessas proteínas pelo corpo humano é relativamente baixa e, no processo metabólico, produzirá um grande número de resíduos azotados, aumentando a carga de desintoxicação sobre os rins, pelo que a função renal é prejudicada ou a existência de um grande número de amigos dos rins com proteinúria ou comer menos é melhor. Deve ser salientado que muitos frutos secos no processo de transformação, a fim de aumentar o sabor, muitas vezes adicionam artificialmente uma grande quantidade de sal e fósforo contendo agente aromatizante de alimentos, estes dois ingredientes podem induzir a pressão arterial elevada, a carga de trabalho renal, por isso é muito inadequado para pacientes com doença renal. Recomendamos um artigo que lhe indique os principais ingredientes dos frutos secos e as precauções a tomar aquando do seu consumo. Hoje em dia, as famílias são preparadas com uma variedade de snacks, por isso sabe quais são os frutos secos preferidos de toda a gente, que efeito têm? E quais são as contra-indicações para o seu consumo? 1, nozes: “o rei dos antioxidantes” Papel e contra-indicações: A American Dietetic Association recomenda que as pessoas comam nozes duas ou três vezes por semana, especialmente pessoas de meia-idade e idosas e mulheres na menopausa, porque as nozes contêm arginina, ácido oleico, antioxidantes e outras substâncias para a proteção do sistema cardiovascular, a prevenção de doenças coronárias, acidentes vasculares cerebrais, demência, etc., é bastante benéfica. Não comer demasiado de uma só vez, ou irá afetar a digestão. Algumas pessoas gostam de dourar a superfície da pele fina da noz descascada, o que fará com que se perca alguma da nutrição. 2, castanha: “o fruto do rim” Papel e contra-indicações: Como as castanhas são ricas em fibras alimentares macias, os doentes diabéticos também podem saboreá-las com moderação. Mas as castanhas são difíceis de digerir em cru, os alimentos cozinhados são fáceis de estagnar, pelo que não se deve comer mais. É preferível comer castanhas como um lanche entre as refeições, ou durante a refeição, em vez de comer muitas refeições, para não ingerir calorias em excesso, o que não contribui para a manutenção do peso corporal. As castanhas frescas são propensas ao bolor e à deterioração, o consumo de castanhas com bolor pode causar envenenamento. 3, sementes de girassol: sementes de melão no melhor papel e contra-indicações: as sementes de girassol contêm proteínas comparáveis a uma variedade de carne. Muitas vezes, as sementes de girassol de alta, sobre a prevenção de doenças coronárias, acidente vascular cerebral, pressão arterial mais baixa, proteger a elasticidade dos vasos sanguíneos têm um certo papel. Mas tenha cuidado, não pode comer mais! 4, pistácios: “Amigos do coração” Principalmente ácidos gordos monoinsaturados, pelo que os pistácios não são tão propensos a ranço como os outros frutos secos, podem reduzir os níveis de colesterol, reduzir as doenças cardíacas. Papel e contra-indicações: comer 10 pistácios de cada vez equivale a comer 1,5 gramas de ácidos gordos monoinsaturados. Os pistácios que tenham sido armazenados durante demasiado tempo não devem ser consumidos novamente. Os pistácios têm um teor calórico muito elevado e contêm mais gordura, quem tem medo de gordura, gordura elevada no sangue deve comer menos. 5, amêndoas doces: prevenção da osteoporose As amêndoas doces contêm 50% de gordura, 25% de proteínas, 10% de hidratos de carbono e vitamina E e cálcio, magnésio, boro, potássio e outros elementos. Papel e contra-indicações: é frequente o consumo de amêndoas em doentes com doença coronária, a incidência de angina é menor do que naqueles que não comem. As amêndoas têm o papel de regular a insulina e os níveis de glucose no sangue, mas também a tolerância à glucose diminuída e a diabetes é um dos alimentos terapêuticos. As amêndoas ricas em boro e cálcio, para prevenir a osteoporose em mulheres na menopausa, também têm certos benefícios. 6, avelã: baço tónico Avelã rica em nutrientes, o corpo humano necessita de todos os oito aminoácidos, o seu teor é muito superior ao das nozes. Papel e contraindicação: o teor de cálcio, fósforo e ferro da avelã é também superior ao de outros frutos secos. Devido ao seu sabor nutritivo e doce, desde a antiguidade que as pessoas a tomam como um fruto precioso, o sexo da avelã tem um sabor doce, tónico, baço, diarreia, visão e outros efeitos. 7, sementes de abóbora: ajudam a aliviar a doença da próstata Papel e contra-indicações: as sementes de abóbora são ricas em ácido pantoténico, o ácido pantoténico pode aliviar a angina estática e tem um efeito hipotensor. Mas também prestar atenção a uma vez não comer demais, tem havido relatos de consumo excessivo de sementes de abóbora e levar a tonturas. Os pacientes com calor no estômago devem comer menos, caso contrário, sentir-se-ão inchados e abafados. 8, amendoins: o consumo excessivo agravará a carga sobre o estômago e os intestinos Papel e contra-indicações: os cientistas descobriram que os amendoins contêm um grande número de arginina e resveratrol, o primeiro tem um potencial efeito anti-tuberculose, o último pode inibir a infiltração e disseminação de células cancerígenas. No entanto, o revestimento de amendoim aumentou a contagem de plaquetas, efeito anti-fibrinolítico, pelo que a hiperviscosidade deve ser descascada e consumida. Digestão de amendoim e taxa de absorção é baixa, o consumo excessivo irá aumentar a carga sobre o estômago e intestinos, precisa prestar atenção. 9, pinhões: “fruto da longevidade” Papel e contra-indicações: os pinhões contêm proteínas, gordura, açúcar. A maior parte da gordura contida no ácido linoleico, no ácido linolénico e noutros ácidos gordos essenciais benéficos para a saúde, o cálcio, o fósforo, o ferro e outros conteúdos são também muito ricos, podendo ser frequentemente consumidos de forma nutritiva e forte. Um longo período de armazenamento produzirá um sabor haram, pelo que não deve ser consumido. As pessoas com uma função biliar deficiente devem comer com precaução. Consumo excessivo de carga gastrointestinal, precisa de prestar atenção. 10, cajus: efeitos na saúde e contra-indicações: em comparação com outros frutos secos, os cajus no corpo humano são desfavoráveis ao teor de ácidos gordos saturados, que é ligeiramente superior, representando cerca de 20%. Por conseguinte, deve evitar-se uma ingestão excessiva. Além disso, a castanha de caju contém uma variedade de alergénios, que podem causar algumas reacções alérgicas em pessoas com alergias. Por isso, a primeira vez que comer cajus, é melhor não comer mais, pode primeiro comer um ou dois grãos depois de parar durante dez minutos, se não houver reação alérgica e depois comer.