O sumo de aipo, como bebida comum, não tem a eficácia e os efeitos dos medicamentos, nem as contra-indicações dos medicamentos, e quando consumido com moderação pode fornecer ao organismo hidratos de carbono, vitaminas, minerais e outros nutrientes. O sumo de aipo é uma bebida saudável feita a partir do sumo de aipo. Cada 100 gramas de aipo podem fornecer 20 calorias, contendo 3,4 gramas de hidratos de carbono, 0,8 gramas de proteínas, 0,1 gramas de gordura, vitamina C12 mg, cálcio 48 mg, ferro 0,8 mg. Beber sumo de aipo com moderação pode repor todos os tipos de nutrientes necessários ao organismo, o que favorece o funcionamento do corpo. No entanto, o sumo de aipo, como bebida comum, não tem a eficácia e o efeito dos medicamentos, nem as contra-indicações dos medicamentos. Quando se consome sumo de aipo, recomenda-se que não se filtre, pois a filtragem fará com que se percam algumas das vitaminas, fibras, etc., de modo que o valor nutricional do sumo de aipo é reduzido e, ao mesmo tempo, tem de ser consumido o mais fresco possível, não durante a noite. Ao mesmo tempo, o sumo de aipo deve ser consumido com moderação, de modo a não provocar náuseas, vómitos, dores abdominais, inchaço e outras reacções adversas gastrointestinais, afectando a ingestão de outros nutrientes.