As nozes são ricas em valor nutricional, contendo gordura, aminoácidos, hidratos de carbono e minerais. 1) Gordura: cada cem gramas de nozes contém cerca de 65 gramas de gordura, pode complementar o cérebro humano e o desenvolvimento da função visual do ácido oleico, do ácido linoleico e do ácido linolénico. 2) Aminoácidos: as nozes contêm aminoácidos essenciais, como a metionina, a valina, a lisina, a isoleucina, a fenilalanina, a leucina, o triptofano, a treonina e a histidina, indispensáveis ao organismo humano. 3. hidratos de carbono: cada cem gramas de nozes contêm cerca de 13 gramas de hidratos de carbono, que podem repor a energia do corpo humano em tempo útil. 4. minerais ricos: 100g de nozes contêm potássio 237mg, cálcio 57mg, zinco 6.42mg e outros minerais, que podem fornecer ao corpo uma riqueza de minerais, saúde humana equilibrada. Para além disso, as nozes também contêm vitamina E, vitamina K e uma variedade de vitaminas B, podendo fornecer ao corpo nutrientes ricos e abrangentes, benéficos para a saúde humana.