As mulheres grávidas do 1º ao 3º mês, ou seja, no início da gravidez, podem comer fígado de porco com moderação. O fígado de porco é rico em nutrientes, contém muitas proteínas, vitaminas como a vitamina A e minerais como o ferro, o cálcio e o zinco, sendo o teor de ferro muito rico, pelo que as mulheres grávidas no início da gravidez podem comer fígado de porco com moderação. Mas o fígado de porco é, afinal, um importante órgão metabólico do porco, antes de comer fígado de porco deve ser cozinhado, a fim de evitar que as bactérias patogénicas ainda não tenham sido mortas; as mulheres grávidas no início da gravidez, para além do fígado de porco, podem ser comidas com moderação, devem também manter a diversidade alimentar, o equilíbrio nutricional e comer mais legumes e frutas frescas. Embora o fígado de porco seja rico em nutrientes, não se pode comer demasiado de uma só vez, para não desperdiçar nutrientes e provocar desconforto gastrointestinal, como náuseas, vómitos, ou mesmo dores abdominais, diarreia, etc.