A destartarização periodontal é um meio eficaz de tratar a periodontite, uma doença em que as gengivas à volta dos dentes ficam inflamadas e o osso alveolar é destruído por reabsorção, cuja principal causa é a acumulação de microrganismos da placa bacteriana na superfície do dente, ou seja, o tártaro mole e o tártaro depositado nas bolsas periodontais. Uma grande parte do tratamento tem como objectivo remover a placa bacteriana e o tártaro dos dentes e das bolsas periodontais. No caso da placa bacteriana e do tártaro nas bolsas periodontais e nas raízes dos dentes, estes são limpos com instrumentos subgengivais ultra-sónicos e raspadores subgivais manuais, o que se designa por destartarização periodontal. Para os pacientes com depósitos mais profundos de placa bacteriana e tártaro, a destartarização é um tratamento necessário, mas nem todos os pacientes periodontais precisam de se submeter a uma destartarização periodontal e a decisão de se submeter a um tratamento de destartarização deve ser tomada após um exame periodontal profissional e uma avaliação pelo seu médico.