1, os alimentos devem ser grosseiros e finos, macios, fáceis de digerir e absorver os grãos grosseiros são ricos em vitaminas B, fibra alimentar, potássio, cálcio, fitoquímicos e assim por diante. As funções fisiológicas dos órgãos digestivos dos idosos declinaram em diferentes graus, com a função mastigatória e o peristaltismo gastrointestinal a enfraquecer e a secreção do suco digestivo a diminuir. Por conseguinte, é importante para os idosos escolher alimentos que sejam grosseiros e finos, e preparar alimentos que sejam moles e fáceis de digerir e absorver. As instruções explicam melhor: (1) quais são os benefícios de comer alimentos grosseiros para os idosos, (2) quanta comida grosseira deve ser consumida pelos idosos num dia, e (3) como tornar os alimentos para os idosos macios e fáceis de digerir. As famílias e a sociedade devem assegurar a qualidade das suas dietas, o ambiente em que se alimentam e o seu humor alimentar, para que lhes seja fornecida uma dieta rica e para que tenham uma ingestão adequada de todos os nutrientes de que necessitam para promover a saúde física e mental, reduzir doenças, retardar o envelhecimento e melhorar a qualidade de vida. A secção de descrição explica melhor as características das necessidades nutricionais das pessoas idosas. 3. prestar atenção à prevenção da desnutrição e da anemia As alterações na situação fisiológica, psicológica e socioeconómica das pessoas idosas com mais de 60 anos de idade podem levar à desnutrição como resultado de uma redução da quantidade de alimentos consumidos pelas pessoas idosas. A prevalência de baixo peso corporal e anemia é também muito mais elevada em pessoas com mais de 60 anos do que em pessoas de meia-idade. As notas explicam melhor: (1) como o peso insuficiente tem uma série de efeitos negativos na saúde das pessoas idosas, (2) como prevenir a desnutrição e o peso insuficiente nas pessoas idosas, (3) como a anemia afecta a saúde das pessoas idosas, e (4) como prevenir e tratar a anemia nas pessoas idosas. 4. fazer mais actividades ao ar livre para manter um peso saudável Embora aumentando a actividade física e mantendo um peso saudável, as pessoas idosas podem também receber exposição suficiente à luz ultravioleta, o que é benéfico para a síntese de vitamina D no corpo e previne ou retarda o início da osteoporose. As instruções explicam melhor: (1) a importância das actividades ao ar livre para as pessoas idosas no abrandamento do declínio das funções corporais, (2) que actividades ao ar livre são adequadas para as pessoas idosas, (3) os quatro princípios de exercício para as pessoas idosas, e (4) as precauções para o exercício para as pessoas idosas.