A categoria de cinco categorias de pessoas que não devem comer arroz roxo é falsa. O arroz roxo pertence a um alimento básico comum, geralmente pode ser consumido pela maioria das pessoas e não há nenhuma contraindicação óbvia. O consumo moderado de arroz roxo pode fornecer ao organismo hidratos de carbono e outros nutrientes. O arroz roxo é uma variedade de arroz, pertencente à categoria do arroz glutinoso, devido à sua cor roxa e preta e ao seu nome. O sabor do arroz roxo é doce e não pegajoso, pode ajudar a fornecer as necessidades energéticas do corpo, pois o consumo de arroz roxo não é uma contraindicação específica para a multidão. Além disso, o arroz roxo também contém hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerais e outros nutrientes. Cada 100 gramas de arroz roxo contém 343 calorias, das quais 8,3 gramas de proteínas, 75,1 gramas de hidratos de carbono, 1,7 gramas de gordura, 13 miligramas de cálcio, 3,9 miligramas de ferro, 219 miligramas de potássio. O arroz roxo é adequado para consumo como alimento básico e é também uma melhor escolha alimentar para pessoas obesas e pessoas em período de perda de gordura. Deve notar-se que, embora o arroz roxo seja rico em nutrientes, mas também pertence à categoria de alimento básico, para evitar comer mais para causar desconforto gastrointestinal. E a compra de arroz roxo precisa de ir aos canais regulares para comprar, de modo a não comprar arroz roxo adulterado e causar danos físicos.