O controlo rigoroso da dieta é um pré-requisito para o tratamento da diabetes e é a parte mais importante do processo de tratamento da diabetes. Acredito que muitos clínicos irão descobrir na sua prática médica que alguns pacientes diabéticos têm um controlo alimentar deficiente que impede a sua medicação de funcionar tão eficazmente como deveria, resultando num controlo insatisfatório da glucose no sangue e mesmo em complicações. Muitos pacientes também estão confusos quanto à razão pela qual o seu açúcar no sangue ainda não está bem controlado, apesar de terem tomado tantos medicamentos diferentes. A terapia dietética é o tratamento básico da diabetes, e é o pré-requisito para todos os tratamentos, e é adequada para todos os tipos de diabetes. Em casos ligeiros, a terapia dietética é a base do tratamento, mas em casos médios e pesados, o exercício e a medicação devem ser utilizados para além da dieta. Só se a dieta for bem controlada é que os medicamentos hipoglicémicos orais ou a insulina podem ser eficazes. Caso contrário, é errado e perigoso confiar nos chamados novos medicamentos e bons medicamentos à custa da dieta, pensando que a ingestão de mais medicamentos com baixo teor de glucose-baixo permitirá comer mais, e confiar nos medicamentos com baixo teor de glucose-baixo para compensar o consumo excessivo de energia e açúcar. A terapia dietética utiliza a altura, peso, idade e condição do paciente para calcular a necessidade calórica diária total. Em pacientes magros, a necessidade calórica total pode ser relaxada. Os doentes obesos devem controlar rigorosamente a ingestão calórica total e perder peso com uma dieta pobre em gordura calórica. Quando a ingestão total estiver disponível, serão desenvolvidos diferentes rácios de nutrientes de acordo com a condição dos diferentes pacientes, e finalmente chegar-se-á a uma ingestão razoável para cada refeição. Enquanto os pacientes diabéticos estão a fazer dieta, o programa pode ser ajustado a qualquer momento de acordo com a sua condição. A terapia dietética deve ser científica e racional, não demasiado ou demasiado pouco. Por outras palavras, não deve ser subjectivo e arbitrário, tal como comer isto e aquilo; nem deve ser demasiado restritivo, tal como não comer isto e aquilo. Sob a premissa de controlar as calorias totais, a dieta deve ser organizada cientificamente e razoavelmente para atingir o objectivo de satisfazer as necessidades mínimas do organismo, controlando ao mesmo tempo as calorias totais. Os seguintes objectivos podem ser alcançados através de um período de terapia alimentar: 1. reduzir a carga sobre o pâncreas, ajudar os doentes a alcançar e manter um melhor controlo metabólico, levar o açúcar no sangue, o açúcar na urina e os lípidos no sangue a valores normais ou próximos deles, e prevenir ou atrasar a ocorrência e o desenvolvimento de complicações cardiovasculares e outras. 2. manter a saúde para que os adultos possam dedicar-se a uma variedade de actividades normais e as crianças possam crescer e desenvolver-se normalmente. 3.Maintain ou atingir um peso saudável. A redução do consumo de energia nas pessoas obesas pode melhorar a sensibilidade do paciente à insulina, e nas pessoas magras, o ganho de peso pode ser conseguido para aumentar a resistência a várias doenças infecciosas. Finalmente, é importante notar que o controlo da diabetes e das suas complicações só pode ser alcançado com uma adesão a longo prazo à terapia dietética. A dieta deve ser adaptada às diferentes fases da doença, a fim de assegurar que as necessidades do organismo sejam satisfeitas.