Os alimentos de três nós referem-se geralmente a alimentos sem data de produção, sem certificação de qualidade e sem o nome da unidade de produção. Os perigos dos alimentos de três não são principalmente a má nutrição alimentar, a segurança alimentar não pode ser garantida e é difícil proteger os direitos.
1. a nutrição dos alimentos não é boa: três alimentos não são ricos em óleo, sal e açúcar, o rácio dos principais nutrientes é desproporcionado, a ingestão a longo prazo não só aumenta o risco de obesidade, como também leva a uma ingestão nutricional desequilibrada, o que pode levar a uma desnutrição grave. As crianças comem muitas vezes alimentos sem três alimentos, o que também leva a restrições de crescimento e desenvolvimento.
2) A segurança alimentar não pode ser garantida: a falta de controlo dos alimentos triplos, que podem conter um grande número de substâncias nocivas. Por exemplo, um grande número de ácidos gordos trans, conservantes não qualificados, agentes aromatizantes, etc., o consumo excessivo pode causar danos à função hepática e renal humana e ao sistema nervoso central.
Há também o risco de más condições de higiene em três tipos de alimentos, o que pode levar a um excesso de salmonelas, E. coli, bacilos da disenteria e outras bactérias patogénicas; ou à contaminação por ergot, ocratoxina, aflatoxina e outros bolores.
3) Dificuldade em defender os direitos: Uma vez consumidos os três alimentos, surgem náuseas, vómitos, dores abdominais, diarreia e outros sintomas de intoxicação alimentar, sendo mais difícil defender os direitos.
Por conseguinte, na compra de alimentos, certifique-se de que reconhece a data de produção, a certificação de qualidade e o nome e endereço específico da unidade de produção, a fim de proteger os seus direitos e interesses legítimos.