De um modo geral, os doentes com gota podem comer rebentos de bambu com moderação para reabastecer o corpo com nutrientes, como o potássio, para manter as funções fisiológicas. Não comer demasiado, para não causar desconforto. A gota é um tipo de doença metabólica causada por uma perturbação do metabolismo das purinas ou por uma perturbação da excreção do ácido úrico. Normalmente, os doentes com gota podem comer rebentos de bambu, o pré-requisito é o consumo moderado. De um ponto de vista nutricional, os rebentos de bambu têm um certo valor nutricional, no qual o teor de purina não é elevado, cerca de 100g de rebentos de bambu contêm 53mg de purina. Em segundo lugar, 100g de rebentos de bambu também contém 2,6% de proteínas, 92,8% de água, 3,6% de hidratos de carbono, 5mg de vitamina C, 389mg de potássio, 2,2% de fibra alimentar e outros ingredientes, consumo moderado de nutrientes para o corpo humano para complementar os nutrientes contidos no corpo para manter as funções fisiológicas normais. No entanto, não comer em demasia, de modo a não haver uma ingestão excessiva de purinas, causando desconforto, não é propício ao controlo da doença. Os doentes com gota têm de reforçar o controlo da dieta, ajustar a estrutura da dieta para garantir uma ingestão equilibrada de vários nutrientes e fazer um acompanhamento atempado.