O sal adequado para a hipertensão arterial tem baixo teor de sódio. Para os doentes com tensão arterial elevada, se usarem demasiado sal comestível, o ião sódio no sangue aumentará, o que pode provocar o aumento da pressão osmótica do sangue, de modo a que os vasos sanguíneos absorvam mais água, o volume de sangue aumente e, consequentemente, a tensão arterial suba, pelo que os doentes com tensão arterial elevada devem fazer uma dieta pobre em sal, e o sal adequado para os doentes com tensão arterial elevada é o sal com baixo teor de sódio. O sal com baixo teor de sódio é um tipo de sal comestível com uma certa quantidade de cloreto de potássio e sulfato de magnésio adicionados e sal iodado como matéria-prima, que pode melhorar o equilíbrio de sódio (Na+), potássio (K+) e magnésio (Mg2+) no organismo e prevenir a hipertensão. É um sal saudável para consumo a longo prazo por pessoas de meia-idade e idosas e por doentes com hipertensão. Para a dieta específica dos doentes hipertensos, pode consultar um médico ou um dietista profissional, prestar atenção a uma dieta pobre em sal e em gorduras, seguir as instruções do médico relativamente à medicação e evitar o consumo excessivo de alimentos fritos.