I. Qual é o papel do DHA? 1) Para o feto: O feto precisa de contar com o DHA para otimizar o desenvolvimento das funções visuais e cognitivas. No final da gravidez, o DHA é preferencialmente absorvido pelo cérebro em rápido desenvolvimento e enriquecido na massa cinzenta do cérebro e da retina. 2) Para as mulheres grávidas: A ingestão adequada de DHA pelas mulheres durante a gravidez pode reduzir as doenças relacionadas com a inflamação, como o parto prematuro, a pré-eclâmpsia e as perturbações alérgicas/atópicas na descendência. Em segundo lugar, de onde vem o DHA? 1) O peixe (incluindo peixes e animais aquáticos com casca) é um alimento saudável com baixo teor de gorduras saturadas e rico em proteínas, sendo também uma importante fonte alimentar de DHA e EPA. 2. suplementos de óleo de peixe ou de óleo de algas marinhas. Como suplementar o DHA? 1. para as mulheres que se estão a preparar para a gravidez, que estão grávidas ou a amamentar, o grupo global de peritos recomenda que a ingestão mínima de DHA seja de 200-300mg/d. 2. as mulheres grávidas devem consumir 2-3 porções de peixe por semana. 3) Uma vez que a ingestão de peixe pela maioria das mulheres grávidas não satisfaz o nível de ingestão de DHA recomendado pelo grupo de peritos, foi sugerido que as mulheres grávidas consumissem suplementos de n-3LCPUFA (por exemplo, óleos de peixe ou suplementos derivados de algas) ou alimentos fortificados com n-3LCPUFA. Estes produtos são fontes alternativas de DHA e EPA para as mulheres que não podem ou não querem consumir peixe, mas os seus efeitos podem não ser exatamente equivalentes. IV A suplementação com DHA é segura? 1) Dado que a ingestão de peixe por mulheres grávidas pode expor o feto ao metilmercúrio e a outros contaminantes ambientais presentes no peixe, as directrizes para a ingestão de peixe durante a gravidez salientam a seleção de peixes com baixo teor de mercúrio e elevado teor de DHA. O mercúrio está presente em todos os tecidos do peixe, não pode ser removido através da cozedura e é absorvido pelo trato gastrointestinal da mãe a uma taxa superior a 95 por cento. 2) Sabe-se atualmente que o cérebro do feto é o tecido mais vulnerável ao mercúrio. A exposição fetal ao metilmercúrio pode causar lesões neurológicas difusas e generalizadas, como o envenenamento por mercúrio em toda a comunidade que ocorreu no Japão (doença de Minamata) e no Iraque. Nestas comunidades, as mulheres grávidas expostas a níveis elevados de metilmercúrio eram assintomáticas, mas os seus filhos apresentavam atrasos no desenvolvimento e, em alguns casos, défices neurológicos extremamente graves, incluindo cegueira, surdez e paralisia cerebral. 3) Os suplementos de óleo de peixe estão virtualmente isentos de mercúrio porque o óleo de peixe é normalmente derivado de pequenos peixes pelágicos utilizados para fazer alimentos para peixes ou de preparações de algas marinhas. Além disso, a maioria dos suplementos de óleo de peixe foi purificada para reduzir as toxinas ambientais a níveis insignificantes. No entanto, os suplementos podem causar alguns efeitos secundários desagradáveis, mais frequentemente perturbações gastrointestinais (por exemplo, náuseas), e os suplementos de óleo de peixe podem também causar arrotos seguidos de um “sabor a peixe”, mau hálito, azia e odores a suor. Quinto, as precauções de suplementação de DHA 1, contendo suplementos de óleo de peixe ou algas DHA têm uma variedade de opções de dosagem, recomenda-se escolher a preparação para mulheres grávidas. 2, o conteúdo de EPA e DHA varia de produto para produto. Esses produtos também contêm outros n-3LCPUFA, gorduras monoinsaturadas, gorduras saturadas, gelatina ou glicerol; em uma cápsula de óleo de peixe de 1000 mg, o conteúdo de DHA e EPA é geralmente ≤500 mg. 3, o óleo de fígado de bacalhau tem um alto teor de EPA e DHA, mas não é tão bom quanto outros óleos de peixe porque contém vitamina A, que tem um efeito teratogênico quando usado em grandes doses. Se os suplementos de óleo de peixe produzirem um odor a peixe, podem ser congelados e armazenados, substituídos por outras preparações, tomados às refeições, ou a hora da toma pode ser alterada. 5) Existem muitos alimentos fortificados com DHA, incluindo iogurte, leite, ovos e cereais. No entanto, muitos alimentos fortificados contêm n-3LCPUFA de origem vegetal (ALA) em vez de n-3LCPUFA de origem marinha, que não podem ser utilizados como substitutos do EPA e do DHA devido às suas baixas taxas de conversão. A qualidade dos suplementos de óleo de peixe varia e não existem agências reguladoras que os monitorizem adequadamente para garantir que o conteúdo de EPA e DHA do produto é consistente com o rótulo.