Saltar ocasionalmente o pequeno-almoço não tem um impacto significativo sobre a actividade funcional do cérebro. No entanto, se os pacientes faltarem ao pequeno-almoço durante um longo período de tempo, pode levar a problemas como perda de memória, tonturas e entorpecimento da função cerebral. Como o cérebro é o órgão mais importante do corpo humano, quase não tem capacidade de armazenar glicose e oxigénio em circunstâncias normais, por isso, se os pacientes não tomarem o pequeno-almoço, são propensos a hipoglicemia, o que leva a uma falta de energia no tecido cerebral e nas células cerebrais, o que fará com que os pacientes sofram de perda de memória e de funcionamento das células cerebrais, manifestando-se como tonturas e entorpecimento, e em casos graves, mesmo encefalopatia hipoglicémica. Em casos graves, a encefalopatia hipoglicémica pode ocorrer. Faltar ao pequeno-almoço durante muito tempo também pode levar a algum desconforto digestivo, causando a acumulação de bílis na vesícula biliar, tornando mais provável a ocorrência de cálculos biliares.