Os líquenes não têm propriedades especiais como alimento, mas são ricos em nutrientes como o ferro e o magnésio. O líquen é um complexo de algas e fungos, que é rico em nutrientes de algas e nutrientes de fungos. Cada 100 gramas de líquen contém 1,8 gramas de hidratos de carbono, 1,5 gramas de proteínas, vitamina A37IU, ferro 21,1 mg, cálcio 14 mg, potássio 102 mg, magnésio 275 mg. Entre eles, o teor de ferro e magnésio é extremamente rico, é uma fonte de alta qualidade de elementos de ferro e magnésio nos alimentos. O consumo adequado de líquenes é benéfico para a saúde humana, mas não é recomendado comer mais de qualquer alimento, e também tentar comer com outros alimentos, de modo a garantir a diversidade de alimentos, o que é propício a uma nutrição equilibrada e benéfica para a saúde.