Os cogumelos de bétula são limpos com água fria, partidos e colocados num copo, mergulhados diretamente em água a ferver e tomados quentes. Os cogumelos de bétula são limpos em primeiro lugar com água fria para limpar a superfície do pó, da sujidade, etc., os pedaços grandes de cogumelos de bétula têm de ser quebrados, quebrados depois de a bolha ser propícia à dissolução dos ingredientes activos dos cogumelos de bétula. Depois de limpar e partir os cogumelos de bétula, recomenda-se que os coloque num copo de vidro, num copo de cerâmica, num copo de alabastro ou num copo de aço inoxidável para demolhar. Recomenda-se que os cogumelos de bétula fiquem de molho diretamente em água morna durante cerca de 10 a 15 minutos. Depois de demolhados, os cogumelos de bétula podem ser consumidos com leite, etc., ou sozinhos. Beber água embebida em cogumelos de bétula com moderação é propício para repor a água e outros nutrientes, mas não é recomendável beber uma grande quantidade, o que pode facilmente levar a uma ingestão excessiva de água ou afetar a ingestão de outros nutrientes.