Na ausência de alergias, o consumo moderado de ovos mexidos com cogumelos não é prejudicial para o corpo humano, enquanto o consumo excessivo pode causar excesso de peso ou obesidade. Os cogumelos e os ovos pertencem à categoria dos alimentos e não há contra-indicações para os dois, pelo que o consumo moderado não causará danos ao corpo humano. Os cogumelos contêm hidratos de carbono, cobre e ácido pantoténico. Os ovos são ricos em hidratos de carbono e colesterol, com um elevado teor de colesterol de 585 mg/100g. Sem alergias, a combinação dos dois pode fornecer os nutrientes contidos nos alimentos, e existe algum valor nutricional para o corpo humano. No entanto, devido ao elevado teor de colesterol dos ovos, recomenda-se que sejam consumidos com moderação para evitar o excesso de peso ou a obesidade.