O primeiro grupo de alimentos com proteínas animais de elevada qualidade é a carne, especialmente a carne magra, como a carne de porco magra, a carne de vaca magra e a carne de borrego magra, que são frequentemente ricas em proteínas animais de elevada qualidade. O segundo grupo de alimentos são os alimentos aquáticos, como o peixe, o camarão e o marisco, que também contêm proteínas animais de elevada qualidade. O terceiro grupo de alimentos são os ovos, como os ovos de pato, de ganso e de codorniz, que também são ricos em proteínas animais de alta qualidade.