Um defeito ósseo tipo mapa é um dos sintomas da doença de Hand-Hüller-Kirchen. Pensa-se muitas vezes que é o resultado de uma disfunção imunológica. A disfunção auto-imune é uma condição em que o sistema imunitário do corpo trabalha contra os seus próprios órgãos ou tecidos em condições em que o sistema imunitário do corpo produz anticorpos contra estes órgãos ou tecidos. Então, de que devem comer mais os doentes com um defeito ósseo tipo mapa? Abacate O fruto é um fruto de alto valor nutricional, contendo uma variedade de vitaminas, rico em gordura e proteínas, e rico em sódio, potássio, magnésio e cálcio. A gordura rica contém até 80% de ácidos gordos insaturados, e é um fruto de alta energia e baixo teor de açúcar com importantes funções fisiológicas, tais como a redução do colesterol e lípidos sanguíneos e a protecção do sistema cardiovascular e hepático. Os ovos são uma das melhores fontes de nutrição para o ser humano, contendo uma grande quantidade de vitaminas e minerais e proteínas de alto valor biológico. Para os seres humanos, os ovos têm a melhor qualidade de proteínas, atrás apenas do leite materno. Um ovo contém a mesma quantidade de calorias que metade de uma maçã ou metade de um copo de leite. O leite de cabra (produtos lácteos) é aclamado internacionalmente como o “rei do leite” e tem um terço do volume de partículas de gordura do leite de vaca, tornando-o mais facilmente absorvido pelo corpo. É também mencionado no Compêndio da Materia Medica: “O leite de cabra é doce, quente e não tóxico, humedece o coração e os pulmões, e nutre os pulmões e a energia dos rins”. A medicina chinesa sempre considerou o leite de cabra como um alimento particularmente benéfico para os pulmões e a traqueia. Feijão de soja O feijão de soja é o mais nutritivo e é conhecido como o “rei do feijão” e é chamado “carne de planta” e “vaca leiteira verde”. Os grãos de soja secos contêm cerca de 40% de proteína de alta qualidade, a mais alta de qualquer outro grão.