O gás respiratório com odor a alho é um sintoma de envenenamento por pesticidas organofosforados, o envenenamento por pesticidas organofosforados é um sinal importante devido ao aumento da secreção das glândulas, a cavidade oral e o trato respiratório da pessoa envenenada mais com secreção de “odor a alho”. Então, qual é a razão patológica para o aparecimento do cheiro a alho no hálito? A análise que se segue é para si. A maior parte dos nervos colinérgicos de saída do corpo humano (incluindo nervos motores, simpáticos, fibras pré-ganglionares parassimpáticas, nervos parassimpáticos e algumas das fibras pós-ganglionares dos nervos simpáticos) condução, contando com as terminações na conexão com a liberação celular de acetilcolina, a fim de inervar a atividade efetora; algumas partes do sistema nervoso central, como a área sensório-motora do córtex cerebral, especialmente células piramidais corticais profundas, núcleo caudado, tálamo e outras células nervosas A acetilcolina está também envolvida na transmissão de impulsos entre as células nervosas. A neurotransmissão colinérgica tem de se ligar a receptores colinérgicos para produzir efeitos. Os primeiros encontram-se nos órgãos efectores, como o músculo cardíaco, o músculo liso e as glândulas inervadas por fibras pós-ganglionares dos nervos colinérgicos, e os segundos encontram-se nas placas terminais motoras dos gânglios das plantas e do músculo esquelético. Em condições normais, a acetilcolina libertada é rapidamente decomposta pela enzima acetilcolinesterase presente nos tecidos e perde o seu efeito após ter completado a sua função fisiológica. Quando o organofosforado entra no corpo humano, seu grupo fosforil é fortemente ligado à parte ativa da enzima, formando colinesterase fosforilada e perdendo a capacidade de decompor a acetilcolina, resultando em um grande acúmulo de acetilcolina no corpo e inibindo a vitalidade da única acetilcolinesterase, de modo que o sistema nervoso central e os nervos colinérgicos são superexcitados e, finalmente, passam a inibição e exaustão para mostrar uma série de sintomas e sinais: (1) alguns nervos parassimpáticos e alguns nervos simpáticos ① alguns nervos parassimpáticos e algumas fibras pós-ganglionares da excitação do recetor muscarínico colinérgico, contração do músculo liso, aumento da secreção de glândulas, constrição da pupila, náuseas, vômitos, dor abdominal, diarréia e outros sintomas de toxocaríase. ② A excitação dos receptores colinérgicos do tipo nicotínico nas junções nervosas e musculares motoras resulta em tremores ou convulsões (espasmos) das fibras musculares; em caso de envenenamento grave ou tardio, transforma-se em sintomas do tipo nicotínico, como enfraquecimento da força muscular ou paralisia muscular. (iii) A excitação dos receptores colinérgicos entre os contactos celulares no sistema nervoso central causa disfunção, começando com sintomas excitatórios como dores de cabeça, tonturas, inquietação e delírio e, em casos graves, ocorrem perturbações da fala, coma e paralisia do centro respiratório. No sistema circulatório, podem ocorrer sintomas muscarínicos, como abrandamento da frequência cardíaca e diminuição da pressão arterial, e sintomas nicotínicos, como aumento da pressão arterial e aumento da frequência cardíaca.