O velho açúcar mascavado é o açúcar mascavado da medicina tradicional chinesa, sendo o seu principal tratamento para o pós-parto, boca seca e vómitos, fraqueza e outras evidências. Os seus efeitos são a tonificação do meio e o abrandamento do fígado, o aquecimento do estômago, a ativação da circulação sanguínea e a eliminação da estagnação do sangue. O açúcar mascavado é um sumo de cana-de-açúcar cristalino. Tem um sabor doce, é quente por natureza e pertence aos meridianos do fígado, do baço e do estômago. Tem os efeitos de tonificar o meio e aliviar o fígado, aquecer o estômago, ativar a circulação sanguínea e eliminar a estase sanguínea (promover a circulação sanguínea e eliminar a estase sanguínea no corpo). É frequentemente utilizado no tratamento de mal-estar pós-parto, boca seca e vómitos, deficiência, frio e calor. O açúcar mascavado ajuda na humidade e no calor, não devendo ser consumido em excesso e não deve ser tomado por pessoas com humidade de catarro. Os seus efeitos adversos não são claros. O açúcar amarelo não deve ser consumido regularmente, pois o seu consumo excessivo pode danificar os dentes. Se for necessário utilizar o açúcar mascavado, este deve ser utilizado sob o aconselhamento de um médico para evitar desconforto.