Os benefícios de beber canja de galinha no inverno reflectem-se principalmente nas calorias suplementares, mas também contém proteínas e outros nutrientes, pelo que também pode aumentar os nutrientes relevantes para o corpo. Beber canja de galinha no inverno pode aliviar a boca seca, a sede, mas também para o corpo suplementar a quantidade certa de calorias e uma pequena quantidade de proteína, a pesquisa nutricional moderna mostra que, em geral, 100 gramas de canja de galinha contém cerca de 3,7g de proteína, e a proteína é um nutriente indispensável para o corpo, por isso ajuda a manter a função fisiológica do corpo até certo ponto. Além disso, deve ter-se em atenção que não se deve beber canja de galinha demasiado gordurosa e demasiado quente, para não causar desconforto. A dieta diária deve assegurar a diversidade dos alimentos, o equilíbrio dos nutrientes na dieta, não favorecer a alimentação exigente, de modo a não provocar a falta de nutrientes no organismo.