A melancia não é um hidrato de carbono, mas a melancia contém hidratos de carbono.
Os hidratos de carbono incluem açúcares como a glucose, a sacarose e o amido, e fibras alimentares como a pectina e a lenhina. A melancia não é um hidrato de carbono, mas contém algum açúcar, bem como uma pequena quantidade de fibras alimentares. Para além disso, a melancia contém também outros nutrientes.
Cada 100 gramas de melancia contém 26 calorias, das quais 5,8 gramas de hidratos de carbono, 0,6 gramas de proteínas, 0,1 gramas de gordura, 0,3 gramas de fibra alimentar, 87 mg de potássio e 8 mg de cálcio.
O consumo moderado de melancia pode repor água, hidratos de carbono e algumas vitaminas e minerais para o corpo. Naturalmente, as principais calorias da melancia provêm dos hidratos de carbono.
A ingestão moderada de melancia por pessoas normais pode, a longo prazo, levar a uma ingestão excessiva de açúcar, desencadeando a obesidade e outros problemas de saúde. Os doentes diabéticos devem controlar adequadamente a ingestão de melancia e de outros frutos, de modo a não afetar o açúcar no sangue.