Não existe uma regra rígida sobre o número de tâmaras a comer num dia. De um modo geral, pode comer-se entre cinco a dez tâmaras por dia.
As tâmaras pertencem à classe de alimentos mais calóricos, cada 100 gramas de tâmaras contêm 277 calorias, das quais 75,0 gramas de hidratos de carbono, 1,8 gramas de proteínas, 0,2 gramas de gordura, 6,7 gramas de fibra alimentar, 696 mg de potássio, 64 mg de cálcio, 15 microgramas de ácido fólico.
O consumo moderado de tâmaras pode fornecer ao corpo humano uma grande quantidade de calor, bem como uma grande quantidade de hidratos de carbono, que podem repor rapidamente a energia e aumentar o açúcar no sangue, adequado para a fome e a reposição de energia após o exercício. Ao mesmo tempo, as tâmaras são ricas em fibras alimentares, podem promover o peristaltismo intestinal, o que é benéfico para a saúde intestinal.
No entanto, as tâmaras têm um elevado teor de calorias e de açúcar, pelo que não devem ser consumidas em excesso, sob pena de provocar facilmente uma ingestão excessiva de açúcar, desencadeando a obesidade e outros problemas de saúde. Os doentes diabéticos não devem ingerir tâmaras, pois podem facilmente causar flutuações de açúcar no sangue, afectando a saúde.
De um modo geral, as tâmaras podem ser consumidas cinco a dez por dia, não devem ser consumidas em excesso e, ao mesmo tempo, com outros alimentos, para conseguir uma dieta equilibrada.