A excreção retardada de bromossulfotoftaleína é um indicador de função hepática anormal, com aumento da atividade da fosfatase alcalina sérica, excreção retardada de bromossulfotoftaleína, diminuição da albumina plasmática, tempo prolongado de protrombina e aumento da bilirrubina indireta e da globulina anormal. A função hepática anormal ocorre quando o fígado é danificado por determinados factores patogénicos que podem causar danos na estrutura morfológica do fígado e anomalias no metabolismo das funções hepáticas. Quais são as considerações dietéticas para a função hepática anormal? Os doentes são aconselhados a ter uma dieta pobre em sal; uma dieta pobre em gordura; uma dieta rica em proteínas; uma dieta rica em vitaminas; evitar alimentos oleosos; evitar alimentos picantes e estimulantes; evitar alimentos pegajosos e duros; evitar alimentos fritos. Alimentos a consumir Melão de inverno: O melão de inverno tem um valor nutricional abrangente e tem o efeito de limpar o calor e desintoxicar o corpo, aliviar a água e a fleuma, aliviar a irritação e a sede, dissipar a humidade e aliviar o calor do verão, o que é bom para os doentes com cirrose hepática, especialmente os que têm ascite. Pode ser consumido em sopa. Soja: A soja é rica em proteínas e é adequada para consumo. Pode ser transformado em leite de soja para consumo, 200-300ml por dia. Leite: À medida que a área de tecido normal do fígado diminui devido à fibrose hepática, a capacidade original de produzir proteínas diminui, pelo que é necessário complementar a dieta com proteínas suficientes de alta qualidade, e o leite é rico em proteínas, pelo que deve ser consumido com mais frequência. Beber 150-300 ml por dia. As bebidas quentes são preferíveis. Alimentos a evitar: A carne gorda é rica em colesterol e gordura e pode ser um fardo para o fígado. As miudezas dos animais também devem ser consumidas com moderação. Vegetais com sal: Na fase tardia da cirrose, o metabolismo da água e do sal é afetado, pelo que o excesso de sal provoca edema. É aconselhável uma dieta pobre em sal. Carne grelhada: A carne grelhada produz acroleína quando consumida, que viaja através da corrente sanguínea até ao fígado e pode irritar as células do parênquima hepático. Tente não comer alimentos fritos e grelhados.