O carcinoma das células renais é o tumor sólido mais comum do rim, sendo responsável por cerca de 90% de todas as neoplasias malignas renais. É visto principalmente nos homens, com uma relação homem-mulher de 1,5:1, e a idade máxima de início é de 60-70 anos. No entanto, a etiologia dos tumores renais é ainda desconhecida e o desenvolvimento do cancro do rim é o resultado de uma combinação de factores. Estilo de vida (fumar), obesidade e hipertensão são três factores independentes associados a um risco acrescido de cancro renal. A duração do tabagismo está directamente relacionada com a prevalência e pensa-se que os fumadores têm níveis aumentados de várias substâncias activas mutagénicas na sua urina e que as dimetilnitrosaminas no tabaco causam cancro do rim. Outros alimentos e medicamentos que têm sido relatados como estando associados ao cancro renal são: a ingestão elevada de produtos lácteos, proteína e gordura animal, a ingestão reduzida de frutas e vegetais são factores de risco de cancro renal, hidrocarbonetos aromáticos, aminas aromáticas, aflatoxinas, estrogénios, café e diuréticos podem causar cancro renal. Portanto, a melhor forma de prevenir ou evitar o cancro renal na vida diária é: 1. estabelecer bons hábitos de vida, não comer em excesso, controlar o peso, deixar de fumar e beber: fazer mais exercício, trabalhar e descansar regularmente, deixar de fumar e limitar o álcool; 2. controlar a diabetes e a hipertensão: evitar ao máximo bebidas açucaradas, limitar a ingestão de alimentos com elevada densidade energética, especialmente alimentos com elevado teor de açúcar, ou alimentos processados com baixa fibra e elevada gordura, tais como hambúrgueres e batatas fritas etc.; 3. coma menos comida do churrasco: evite queimar o molho ao grelhar peixe e carne. O peixe e a carne grelhados directamente no fogo e a carne grelhada só devem ser comidos ocasionalmente. É melhor ferver, vaporizar ou fritar os alimentos; 4. prestar atenção à diversificação alimentar, principalmente à base de plantas, que deve ser responsável por mais de 2/3 de cada refeição.