O vinagre é um tipo de tempero comum na vida quotidiana, mas não existe vinagre para o fígado. O principal componente do vinagre é o ácido acético, que também contém uma pequena quantidade de aminoácidos e ácidos orgânicos. Adicionar vinagre com moderação ao cozinhar pode tornar os pratos mais deliciosos e tem o efeito de ajudar a digestão e aumentar o apetite. No entanto, o vinagre não tem um efeito específico no fígado. Os doentes que sofrem de gastrite e de úlcera gástrica, se beberem vinagre com o estômago vazio, facilmente provocarão um aumento da secreção de ácido gástrico, agravando assim os sintomas de refluxo ácido e de dores de estômago. Os doentes com doença hepática também não são aconselhados a tomar vinagre com o estômago vazio. Recomenda-se que os doentes com doença hepática se dirijam ao hospital atempadamente, sob a orientação de um médico profissional o mais rapidamente possível, não acreditem no tratamento, de modo a não atrasar a condição, prejudicando a saúde do corpo.