Quando estamos feridos ou doentes, os médicos avisam-nos sempre para mantermos uma dieta leve. Na era actual de consumo rápido, todos os tipos de alimentos e ingredientes podem ser encontrados a qualquer momento, e todos os tipos de sabores podem ser consumidos a qualquer momento, por isso o que é exactamente uma dieta light, porque precisamos de uma dieta light, e quais são os critérios para uma dieta light? A. O que é uma dieta light Do ponto de vista nutricional, uma dieta light é uma dieta equilibrada, nutricionalmente correcta, com um sabor mais leve, principalmente sob a forma de “quatro menos”: menos óleo, menos açúcar, menos sal, não picante. Por que razão devemos fazer uma dieta leve? O consumo prolongado de alimentos demasiado estimulantes, como o sal pesado e os alimentos condimentados, pode facilmente estimular o nosso sistema digestivo e aumentar a carga sobre o organismo, causando perturbações endócrinas, obstipação, fogo e outros sintomas e, em casos graves, hipertensão, obesidade e até cancro. Uma dieta leve, por outro lado, pode garantir o funcionamento normal do nosso sistema digestivo, assegurando a absorção de nutrientes e a excreção de resíduos, o que ajuda a manter a nossa saúde. Por isso, é muito importante desenvolver uma dieta light para a nossa saúde. O padrão de uma dieta ligeira baseia-se numa nutrição equilibrada, o rácio específico pode ser referido à pirâmide alimentar chinesa, nesta base, para conseguir menos óleo, menos açúcar, menos sal, não picante é uma dieta ligeira. 1, menos óleo os nutricionistas recomendam a ingestão diária de óleo por quilograma de peso corporal para manter 1-2 gramas, como 60 kg de peso corporal pessoas, precisam de 60 gramas de gordura – 120 gramas por dia, e de acordo com as diferentes fontes de padrões de ingestão de gordura são diferentes, em geral, ingestão de gordura animal para 20 g, óleo vegetal para 40 g. No entanto, de acordo com as recomendações da Sociedade Chinesa de Nutrição, a ingestão diária de óleo de cozinha de uma pessoa não deve exceder 25 g (meio tael). Estes 25 g incluem não só o óleo de cozinha utilizado para cozinhar em casa, mas também as gorduras e óleos consumidos ao comer carne de porco e outros alimentos. O consumo excessivo de açúcar pode levar ao aumento de peso, obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes, e as crianças também são propensas a cáries dentárias. A norma moderna de nutrição saudável para o consumo de açúcar é: 0,5 gramas de açúcar por quilograma de peso corporal por dia, ou seja, o peso de 60 kg de pessoas deve ser controlado dentro de 30 gramas de açúcar por dia. 3, menos sal O sal comestível é sal de sódio, a ingestão excessiva de sódio aumentará a carga sobre os rins, mas também levará ao aumento da pressão arterial. A Organização Mundial de Saúde recomenda que a ingestão diária de sal para adultos não exceda 6 gramas, enquanto os dados mostram que a ingestão de sal per capita na China atingiu 12 gramas / dia. 4, não picante Nos últimos anos, os gostos das pessoas tornaram-se gradualmente mais pesados, preferindo pimenta, cebola, gengibre, alho-poró, alho, coentro, pimenta, cebola e outros alimentos estimulantes, mas esse tipo de alimento é fácil de comer demais para estimular a membrana mucosa do sistema digestivo, levando ao fogo, úlceras na boca, diarréia e outros sintomas, afetando a saúde humana, a medicina chinesa também acredita que estimular alimentos tem um “peludo A medicina chinesa também considera que os alimentos estimulantes têm um efeito de “dispersão” e que, em excesso, podem facilmente “esgotar o qi”, o que pode levar a uma deficiência de qi e a uma diminuição da imunidade.