O vinho branco tem um maior impacto no ácido úrico e não é recomendado para doentes com ácido úrico elevado.
O vinho branco contém álcool, o álcool tem de ser metabolizado pelo fígado, o álcool no metabolismo do fígado consome uma grande quantidade de trifosfato de adenosina, o metabolismo do trifosfato de adenosina forma monofosfato de adenosina, que é decomposto em ácido úrico, aumentando assim a produção de ácido úrico no organismo. Por conseguinte, não se recomenda que os doentes com ácido úrico elevado bebam vinho branco diariamente, porque o vinho branco não ajuda a controlar o ácido úrico no organismo.
Os doentes com ácido úrico elevado também não são aconselhados a ingerir alimentos ricos em purinas, os alimentos comuns incluem miudezas de animais, todos os tipos de marisco, sopa de carne, sopa de galinha, etc., estes alimentos não ajudam no controlo do ácido úrico. Os doentes com ácido úrico elevado podem ingerir mais alimentos com baixo teor de purinas. Os alimentos comuns incluem maçãs, bananas, bok choy, couve, leite, arroz, massa, etc.