A enguia, também conhecida como peixe enguia, enguia branca, enguia branca, é de natureza plana, de sabor doce, e pertence aos meridianos do pulmão, baço e rim. Efeitos: Reforçar o baço, tonificar os pulmões, beneficiar o rim e fixar os impulsos, dissipar o vento e remover a humidade, desintoxicar e matar os vermes. Pessoas aplicáveis: enguia cozida a vapor e inhame frito juntos para a pílula para a multidão fraca; frito para hemorróidas sangrentas na multidão; com mingau de arroz de grãos redondos para comer para dor de reumatismo, inchaço e dor nos pés. Valor nutricional: a enguia contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina A, vitaminas B. Modo de servir: É adequada para ser consumida em sopa frita, assada ou cozida a vapor. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver sintomas incómodos, consulte um médico atempadamente para evitar atrasos.