A gastrite, a má alimentação e a esofagite de refluxo podem facilmente provocar acidez. A secreção ácida da boca é causada principalmente por perturbações do estômago, sendo as mais comuns a gastrite, a ingestão regular de alimentos irritantes, a toma de eritromicina e de prednisona durante muito tempo, que podem provocar danos na mucosa do estômago, formando assim inflamação e úlceras no estômago. O aumento da secreção de ácido gástrico ocorre quando o estômago está vazio e quando é ingerida mais comida, o que provoca vómitos ácidos. Devido ao trabalho, muitas pessoas correm para o trabalho de manhã depois de acordarem, saltando muitas vezes o pequeno-almoço, o que resulta em mais espaço no estômago, o que levará a um aumento da secreção de ácido gástrico que fluirá da boca. O refluxo ácido estomacal é apenas um sintoma clínico, considerado como sendo causado por esofagite de refluxo, a maioria dos doentes tende a aparecer cerca de uma hora após as refeições, porque a ingestão de mais alimentos causará pressão na parede do estômago, propensa a refluxo ácido e azia.