Não existem provas clínicas fiáveis que comprovem que “comer gelo é prejudicial para o fígado”.
O fígado é um órgão importante do corpo humano, que sintetiza e metaboliza principalmente vários nutrientes, desintoxica resíduos metabólicos endógenos e toxinas exógenas, sintetiza factores de coagulação e sintetiza e segrega bílis, etc. Os factores que normalmente causam danos no fígado incluem traumatismos no fígado, vírus da hepatite, álcool, doença do fígado gordo e medicamentos.
Não há provas claras de que o consumo de alimentos frios possa causar lesões hepáticas, mas o consumo excessivo de gelados, picolés e outros alimentos frios pode irritar o trato gastrointestinal e acelerar o peristaltismo gastrointestinal, o que pode provocar dores abdominais, diarreia e outros sintomas, pelo que os alimentos frios devem ser consumidos com moderação.
Os doentes podem dirigir-se ao serviço de gastroenterologia dos hospitais regulares e a outros serviços relacionados para uma consulta pormenorizada.