A cultura do chá tem uma longa história de vários milhares de anos na China e está profundamente gravada na medula do povo chinês. Beber chá é também uma parte da nossa vida quotidiana sem a qual não podemos viver. Mas a questão de saber se é melhor beber chá forte ou chá leve é uma questão que tem sido debatida há muito tempo pelos amantes de chá. As pessoas que gostam de chá leve sentem que o sabor leve é o que realça a qualidade e o aroma das folhas de chá, enquanto que aqueles que gostam de chá forte sentem que é suficientemente forte e saboroso. Então, é melhor beber chá forte ou chá leve? É melhor beber chá forte ou chá ligeiro? Naturalmente, é chá leve. As razões são as seguintes: 1, a cafeína contida no chá é facilmente viciante, no caso de beber 2 a 3 chávenas de chá por dia, é fácil ter hipersensibilidade, falta de ar, ansiedade e outros fenómenos. 2, a quantidade de sabor no chá depende do conteúdo de teofilina e de substâncias aromáticas. O conteúdo de teofilina no chá leve é relativamente pequeno, mas é suficiente para refrescar a mente, revigorar o espírito mas não excessivamente excitado, e os nutrientes contidos não são inferiores aos do chá forte. 3, o chá forte pode afectar a absorção de nutrientes. O chá forte também contém mais ácido tânico, o ácido tânico pode ser combinado com proteínas de vitamina B1 / iões de ferro nos alimentos, de modo que estes nutrientes não podem ser absorvidos adequadamente, facilmente causar a deficiência de nutrientes do corpo humano e produzir os sintomas correspondentes, tais como anemia, obstipação, etc. 4, devido ao teor relativamente elevado de cafeína no chá forte, tal como bebe frequentemente chá forte, a acumulação de cafeína pode produzir um forte efeito excitatório em todo o sistema nervoso central, de modo que o cérebro se encontra num estado de sobreexcitação, especialmente à noite, beber chá forte é muitas vezes seriamente afectado pelo sono. 5, bebendo frequentemente chá forte, devido ao efeito estimulante da cafeína irá provocar um batimento cardíaco rápido, o fluxo sanguíneo acelerado, o assobio acelerado, conduz facilmente à arritmia ou taquicardia. 6, bebem frequentemente chá forte, fácil de ferir o osso. Isto deve-se ao teor de cafeína do chá forte, e a cafeína pode inibir tanto a absorção do cálcio no duodeno, como também acelerar a excreção do cálcio na urina. Devido ao duplo papel de inibir a absorção e acelerar a excreção, resultando numa falta de cálcio no corpo, fácil de induzir a perda de cálcio no osso, ao longo do tempo, haverá osteoporose, propensa a fracturas. 7, beber chá forte pode promover uma secreção excessiva de ácido estomacal. Como os alcalóides do chá podem reduzir a actividade da fosfodiesterase que pode inibir a secreção de ácido gástrico pelas células da parede do estômago, de modo que as células da parede do estômago segregam muito ácido gástrico, ao longo do tempo, facilmente formando úlceras gástricas e intestinais ou tornando a superfície da úlcera existente difícil de sarar. 8, o consumo excessivo de chá forte pode também fazer com que os bebedores de chá pouco frequentes ou os bebedores de chá em jejum pareçam “bebedores de chá”, ou seja, depois de beber chá sentem palpitações, fraqueza, irritabilidade, tonturas, tonturas. 9, as mulheres em menstruação, gravidez, parto, lactação, bebem frequentemente chá forte e prejudicial. Período menstrual devido à perda excessiva de sangue, beber chá forte não é conducente à absorção de ferro, fácil de conduzir à anemia. Também pode causar cólicas menstruais e prolongar períodos devido à estimulação da cafeína. As mulheres grávidas que bebem chá forte não são apenas propensas à anemia. É também prejudicial para a absorção de outros nutrientes. Embora seja bom beber chá, é preciso ter cuidado para desenvolver o hábito de beber chá leve. É também importante beber chá com moderação todos os dias para evitar exagerar.