Uma dieta rica em sal pode ter um efeito na perda de peso e recomenda-se também que se evite, tanto quanto possível, uma dieta rica em sal prolongada, para bem da saúde. A OMS recomenda uma ingestão diária de sal não superior a 5 g por pessoa, e uma dieta rica em sal é definida como um consumo superior a 5 g de sal por dia. O sódio contido no sal pode causar retenção de sódio e água, o que pode levar ao aumento de peso; e o sal pode aumentar o apetite, fazendo com que o corpo coma mais, afectando assim a perda de peso. Nas Directrizes Dietéticas para os Residentes Chineses, recomenda-se que o corpo humano cultive hábitos alimentares leves, coma menos sal e alimentos fritos, e os adultos saudáveis não devem consumir mais de 5 g de sal por dia, o que será mais favorável à saúde. A perda de peso deve ser uma dieta regular equilibrada, com uma ingestão moderada de hidratos de carbono, proteínas, minerais e outros nutrientes e, em seguida, com a adesão ao exercício físico; tentar evitar uma dieta rica em sal.