As calorias do painço são elevadas, 100 gramas de calorias de painço são 361 calorias. Embora as calorias sejam elevadas, o painço é rico em valor nutricional, cada 100 gramas de painço contém 3 gramas de gordura vegetal, 75 gramas de hidratos de carbono, 9 gramas de proteínas, 1,6 gramas de fibra alimentar, e também contém uma quantidade suficiente de vitaminas B, a cozedura é razoável, e os seus próprios nutrientes são fáceis de digerir pelo corpo humano e absorvidos. É também devido ao elevado teor calórico do painço, o teor de açúcar não é baixo, consumir painço, precisa de reduzir a ingestão de outros alimentos. E o painço é um grão grosso, contém mais fibra alimentar, pois o poder gástrico da multidão não só não é fácil de digerir, mas também faz com que o estômago produza flatulência, este tipo de pessoas precisa de reduzir a quantidade de consumo de painço. As pessoas alérgicas ao painço não devem consumir painço.