Normalmente, os alimentos fáceis de engordar pertencem aos alimentos mais calóricos, como as batatas fritas, os bolos, os frutos secos, etc., cuja mistura de açúcar e óleo é especialmente fácil de engordar.
Os alimentos ricos em calorias, quando a ingestão excessiva de calorias ultrapassa o consumo de calorias, o corpo humano engorda.
De um modo geral, os alimentos com elevado teor de calorias de gordura são mais elevados, porque 1 grama de gordura pode ser decomposto para produzir 9 calorias, 1 grama de açúcar e 1 grama de proteínas são 4 calorias, pelo que os alimentos com elevado teor de gordura são particularmente fáceis de engordar.
As misturas de açúcar e óleo, como as batatas fritas, os hambúrgueres, as batatas fritas e outras misturas de açúcar e óleo, não só têm um elevado teor de gordura, como também têm um elevado teor de hidratos de carbono, um baixo teor de fibras alimentares, pouca saciedade e uma ingestão prolongada de alimentos que engordam muito facilmente.
Tomemos como exemplo as batatas fritas, cada 100 gramas de batatas fritas contêm 298 calorias, das quais 15,5 gramas de gordura e 40,5 gramas de hidratos de carbono. A maior parte das calorias das batatas fritas provém da gordura e dos hidratos de carbono. E a sua saciedade é fraca, podendo inadvertidamente ingerir muitas calorias, o que leva à gordura corporal humana.
É importante evitar a ingestão excessiva de alimentos com elevado teor de açúcar e óleo na sua dieta, para que as calorias alimentares diárias sejam controladas a um nível razoável, a fim de manter um peso saudável.