A casca de tangerina e a casca de laranja podem ser comidas, podem ser usadas para estufar costeletas de porco, nuggets de frango, peixe e algumas outras carnes, para obter o efeito de gorduroso, peixe, especialmente produtos transformados de casca de laranja feitos de Chenpi, ou um tipo de materiais medicinais e alimentares. A casca de laranja contém hesperidina, óleo volátil, caroteno e outras substâncias, transformadas em Chenpi, podem desempenhar o papel de regular o qi e o fígado, a humidade seca e o baço. A casca de laranja contém óleo volátil, que pode produzir uma estimulação relativamente suave no estômago e nos intestinos humanos, promovendo assim a secreção de ácido gástrico e a digestão. A casca de tangerina e a casca de laranja podem ser consumidas, mas devem ser consumidas com moderação. Em particular, a casca de laranja é transformada em Chenpi, pertence à medicina tradicional chinesa, precisa de seguir rigorosamente as instruções do médico para a medicação. Durante o período de consumo da casca de tangerina e da casca de laranja, evite comer alimentos picantes e estimulantes.